Felul 2 reprezintă adesea vedeta mesei, iar preparatele pe bază de carne, pește sau legume pot transforma o simplă cină într-o experiență culinară de neuitat. Iată câteva idei de rețete simple și delicioase pentru felul 2, care sunt ușor de pregătit și sunt perfecte pentru a impresiona familia și prietenii.
1. Pui cu sos de lămâie și ierburi
Ingrediente:
- 4 piepturi de pui
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocați
- Sucul de la 2 lămâi
- Ierburi proaspete (rozmarin, cimbru)
- Sare și piper
Preparare:
- Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și adaugă usturoiul.
- Adaugă piepturile de pui, condimentează cu sare și piper și rumenește-le pe ambele părți.
- Adaugă sucul de lămâie și ierburile proaspete. Acoperă tigaia și gătește timp de 15-20 de minute, până când puiul este gătit complet.
- Servește cu garnitură de legume sau o salată proaspătă.
2. Paste cu sos de roșii și busuioc
Ingrediente:
- 250g paste (spaghete, penne)
- 400g roșii în conservă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocați
- Busuioc proaspăt
- Sare și piper
Preparare:
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și adaugă usturoiul. Gătește până devine auriu.
- Adaugă roșiile în conservă și lasă să fiarbă timp de 10-15 minute. Condimentează cu sare, piper și busuioc.
- Amestecă pastele cu sosul și servește cu parmezan ras deasupra.
3. Somon la cuptor cu legume
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon
- 1 dovlecel, tăiat felii
- 1 ardei gras, tăiat fâșii
- 1 morcov, tăiat julienne
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sucul de la 1 lămâie
- Sare și piper
Preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Într-un bol, amestecă legumele cu ulei de măsline, sare, piper și sucul de lămâie.
- Așază legumele pe o tavă de copt, iar deasupra pune fileurile de somon.
- Coace timp de 15-20 de minute, până când somonul este gătit și legumele sunt fragede.
4. Tocăniță de vită cu legume
Ingrediente:
- 500g carne de vită, tăiată cuburi
- 2 cepe, tocate
- 2 morcovi, tăiați rondele
- 1 ardei gras, tăiat cuburi
- 400ml supă de carne
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare, piper și condimente (foi de dafin, cimbru)
Preparare:
- Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și rumenește carnea de vită.
- Adaugă ceapa și gătește până devine translucidă.
- Adaugă morcovii, ardeiul și supa de carne. Condimentează cu sare, piper și ierburi.
- Fierbe la foc mic timp de 1-1,5 ore, până când carnea este fragedă. Servește cu piure de cartofi sau mămăligă.
5. Chifteluțe de curcan cu sos de roșii
Ingrediente:
- 500g carne de curcan tocată
- 1 ou
- 100g pesmet
- 2 căței de usturoi, tocați
- 400g roșii în conservă
- Sare, piper și ierburi aromatice (oregano, busuioc)
Preparare:
- Într-un bol, amestecă carnea de curcan cu oul, pesmetul, usturoiul, sare și piper. Formează chifteluțe.
- Prăjește chifteluțele în ulei de măsline până devin aurii.
- Într-o tigaie separată, încălzește roșiile în conservă și adaugă condimentele.
- Adaugă chifteluțele în sosul de roșii și lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute. Servește cu paste sau orez.
Concluzie
Aceste rețete pentru felul 2 sunt simple și delicioase, perfecte pentru a adăuga varietate și savoare meselor tale. Fie că alegi o carne fragedă, pește sănătos sau preparate pe bază de legume, fiecare rețetă este plină de gust și nutrienți. Încearcă-le și bucură-te de o masă gustoasă alături de cei dragi!
